お店で受け取る
（送料無料）
配送する
納期目安：
01月23日頃のお届け予定です。
決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。
※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
青紙２号 黒打 小三徳包丁（アジ切） 90㎜ G1450 焼栗柄 日本製 月光作の詳細情報
商品説明
商品詳細包丁専門の鍛冶屋さんから直接いただいた刃を私が手作業で切れあじ良く仕上げています。
すぐに使える！ずっと使える！ずっと切れる！手作りの本物！
早く、きれいにに切れて、切り口がきれいなので、食材がおいしい！
青紙２号はプロ用の包丁に使われる鋼鉄で、硬く、長持ちし、研ぎやすいです。柄はオリジナルです。
刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼朴（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約90mm 全長：約210mm 刃幅：約34mm 刃厚：約2.1mm 重量：59ｇ（手作りにつきサイズは多少バラツキあり）。
厚み、硬さ、ねばり、形状にこだわった包丁です。刃は 硬く 薄い と良く切れます。しかし、硬くて薄い刃は、欠けやすいです。そこで通常は硬さを抑えたり少し刃を厚くしたりします。この「＃14シリーズ」はよく叩いて鋼を鍛え上げ、絶妙な角度で刃先を仕上げることで、限界まで 硬く 薄い 刃先を作っています。それによって、最高の切れ味が長期間持続する包丁を実現しています。
ネコポスで発送いたします。
手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。
即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！
GEKKO（月光作）商品の情報
すぐに使える！ずっと使える！ずっと切れる！手作りの本物！
早く、きれいにに切れて、切り口がきれいなので、食材がおいしい！
青紙２号はプロ用の包丁に使われる鋼鉄で、硬く、長持ちし、研ぎやすいです。柄はオリジナルです。
刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼朴（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約90mm 全長：約210mm 刃幅：約34mm 刃厚：約2.1mm 重量：59ｇ（手作りにつきサイズは多少バラツキあり）。
厚み、硬さ、ねばり、形状にこだわった包丁です。刃は 硬く 薄い と良く切れます。しかし、硬くて薄い刃は、欠けやすいです。そこで通常は硬さを抑えたり少し刃を厚くしたりします。この「＃14シリーズ」はよく叩いて鋼を鍛え上げ、絶妙な角度で刃先を仕上げることで、限界まで 硬く 薄い 刃先を作っています。それによって、最高の切れ味が長期間持続する包丁を実現しています。
ネコポスで発送いたします。
手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。
即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！
GEKKO（月光作）商品の情報
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|
調理器具の売れ筋ランキング
この商品を見た人はこんな商品も見ています
-
マイストア在庫： 84税込2,520円 -
マイストア在庫： 53税込5,657円 -
マイストア在庫： 22税込2,885円 -
マイストア在庫： 90税込3,079円 -
マイストア在庫： 59税込2,799円
近くの売り場の商品
カスタマーレビュー
オススメ度 4.2点
現在、130件のレビューが投稿されています。